Inleiding
Sommige recepten hebben een bijzondere plek in ons hart. Ze brengen herinneringen terug
aan de keuken van onze grootmoeder, waar heerlijke geuren door het huis zweefden
en waar eenvoudige ingrediënten veranderden in troostrijke maaltijden.
Dit gerecht is precies zo’n recept. Het combineert pasta, een romige
béchamelsaus, hartig gehakt en gesmolten mozzarella tot een warme,
rijke ovenschotel die iedereen aan tafel gelukkig maakt.
Het mooie van dit recept is dat het verrassend eenvoudig is.
Met een paar basisproducten en een korte bereidingstijd kun je een
gerecht maken dat smaakt alsof het uren heeft gekookt.
Perfect voor een doordeweekse avond wanneer je iets snel
maar toch heerlijk wilt serveren.
Ingrediënten
Voor de pasta
- 500 g Stellini pasta
- Zout voor het kookwater
Voor de béchamelsaus
- 50 g boter
- 15 g bloem
- 500 ml melk
- Snufje nootmuskaat
- Zout naar smaak
Voor het vleesmengsel
- 700 g gehakt (rund, varken, kip of kalkoen)
- 1 ui, zeer fijn gesneden
- 3 teentjes knoflook, fijngehakt
- 200 g tomatensaus
- 1 eetlepel plantaardige olie
- Zout naar smaak
- Snufje vleeskruiden
Voor de topping
- 100 g geraspte harde mozzarella
Bereidingswijze:
Lees verder door hieronder op de knop (VOLGENDE 》) te klikken !
