Bereiding:
1. Bereid de vulling
Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Fruit de ui of sjalot tot deze glazig is.
Voeg de champignons toe en bak tot het vocht verdampt is. Breng licht op smaak met zout.
Voeg de ham toe en bak deze een paar minuten bruin.
Voeg de boter toe en vervolgens geleidelijk de bloem. Roer goed door zodat alle ingrediënten bedekt zijn.
Voeg geleidelijk de warme melk toe, onder voortdurend roeren, tot de saus glad is.
Haal de pan van het vuur en voeg de geraspte kaas, peterselie, peper en, naar wens, een snufje nootmuskaat toe.
Laat de vulling afkoelen voordat u de taart samenstelt.
Lees verder door hieronder op de knop (VOLGENDE 》) te klikken !
