Bereidingswijze
Groentebereiding: Rasp de courgette en knijp deze goed uit met je handen om overtollig vocht te verwijderen. Meng in een grote kom de gepureerde aardappelen en de courgette.
Kaas
Het deeg: Voeg de eieren, geraspte kaas, zout en peper toe. Meng tot een glad beslag.
Bereiding: Vet een glazen ovenschaal (zoals op de foto) in met een beetje olie en bestrooi met paneermeel. Giet de helft van het mengsel erin.
De draderige kern: Verdeel de provolone of mozzarella over het midden en bedek met de resterende helft van het deeg.
De korst: Strijk de bovenkant glad met de achterkant van een lepel. Bestrooi royaal met meer geraspte kaas, een beetje paneermeel en een beetje olie.
Bakken: Bak in een voorverwarmde oven op 200 °C gedurende ongeveer 30-35 minuten. Gebruik de grillfunctie gedurende de laatste 5 minuten voor de mooie goudbruine kleur die je op de foto ziet.
Bakkerij
Lees verder door hieronder op de knop (VOLGENDE 》) te klikken !
