Bereiding
1. De geurige saus
Giet een flinke scheut extra vierge olijfolie in een grote koekenpan. Voeg de geplette knoflook en de kappertjes toe en bak ze zachtjes, zonder dat er iets aanbrandt.
2. Cherrytomaten en olijven
Voeg de gewassen en gehalveerde cherrytomaten en de olijven toe. Roer en bak ongeveer 5 minuten, net lang genoeg zodat de tomaten hun sap loslaten.
Meer informatie
Cake
Rundvlees
Zwarte olijven
3. De kip (hier is het geheim)
Bestrooi de kipfilets lichtjes met bloem en schud het overtollige eraf. Deze stap is cruciaal: er vormt zich een heerlijke romige saus tijdens het koken.
Voeg de kip toe aan de koekenpan, bestrooi met een beetje oregano en blus af met een scheutje witte wijn.
4. Langzaam garen
Breng op smaak, dek af en laat ongeveer 10 minuten sudderen op middelhoog vuur. Keer de filets halverwege om. De kip moet mals blijven, niet droog.
5. Afwerking
Zet het vuur uit, verwijder eventueel de knoflook en garneer royaal met fijngehakte verse peterselie.
Lees verder door hieronder op de knop (VOLGENDE 》) te klikken !
