- Gebruik verse citroenen voor een helderdere, natuurlijke smaak.
- Zeef de lemon curd voor extra gladheid.
- Voor een lichtere versie: vervang de helft van de roomkaas door Griekse yoghurt.
- Koel de kom en de garde voor een beter volume bij het kloppen van de slagroom.
Voedingsinformatie (per portie, ~1 glas)
- Calorieën: 280–320 kcal
- Eiwitten: 4 g
- Dierenarts: 25 g
- Koolhydraten: 15 g
- Suiker: 13 g
- Vezels: <1 g
Voordelen
- Rijk aan vitamine C dankzij verse citroenen.
- Calciumrijk door roomkaas en slagroom.
- Opbeurende smaak — citrusgeuren kunnen stemming verbeteren en stress verminderen.
- Snel te maken, geen oven nodig!
Veelgestelde Vragen
- Kan ik dit van tevoren maken?
- Ja! Bewaar goed afgedekt in de koelkast tot 3 dagen.
- Kan ik het suikervrij maken?
- Absoluut. Gebruik erythritol of monkfruit in plaats van suiker.
- Wat kan ik erbij serveren?
- Heerlijk met shortbread, verse bessen of een graham cracker crumble.
- Kan ik het invriezen?
- Ja — bewaar in een luchtdichte bak tot 1 maand. Ontdooi een nacht in de koelkast voor het serveren.
Lees verder door hieronder op de knop (VOLGENDE 》) te klikken !
