3. Carambola: Neurotoxinen
Supermarkten
Stervrucht bevat neurotoxinen die voor de meeste mensen onschadelijk zijn, maar dodelijk voor mensen met nierziekte. Bij deze personen hoopt de toxine zich op en kan dit leiden tot epileptische aanvallen, verwardheid en zelfs de dood. Symptomen kunnen binnen enkele uren optreden, zoals hikken, braken of zwakte. Als uw nieren gezond zijn, is stervrucht volkomen veilig om te consumeren.
De vrucht, die lijkt op een vijfpuntige gele ster, wordt gewaardeerd om zijn zoetzure smaak en hoge vitamine C-gehalte. WebMD legt uit dat de vrucht rijk is aan antioxidanten, waardoor het een uitstekende ontstekingsremmer is, en aan kalium, "wat het risico op een hartaanval of beroerte verlaagt."
4. Kersen- en appelpitten: Cyanide
Kersen- en appelpitten bevatten amygdaline, een stof die bij het pletten of kauwen wordt omgezet in cyanide. In grote hoeveelheden kan het duizeligheid, misselijkheid, ademhalingsproblemen en zelfs de dood veroorzaken. Hoewel de vrucht zelf veilig is, mogen de pitten nooit worden geplet of gegeten. Het doorslikken van een hele kersenpit is niet schadelijk, maar het openbreken ervan zorgt ervoor dat de giftige stoffen vrijkomen.
5. Giftig bijgerecht:
groene aardappelen
Wanneer groene aardappelen aan licht worden blootgesteld, produceren ze chlorofyl, wat volkomen onschadelijk is. Healthline waarschuwt echter dat ze "ook de aanmaak van bepaalde stoffen kunnen stimuleren", zoals solanine, dat "in grote doses giftig kan zijn voor mensen. Ernstige ziektegevallen zijn echter zeldzaam." Overmatige consumptie kan ook leiden tot verlamming of coma. Groene aardappelen zijn echter veilig als ze goed geschild worden. Om vergiftiging te voorkomen, gooi alle aardappelen weg die een groenige tint hebben of uitlopen.
6. Rauwe cashewnoten: Urushiol
Rauwe cashewnoten bevatten urushiol, dezelfde gifstof die ook in gifsumak en eikenbladgif voorkomt. "Als je rauwe cashewnoten aanraakt of eet, krijg je waarschijnlijk een reactie die vergelijkbaar is met die van gifsumak, zoals een jeukende, ontstoken uitslag die brandwonden kan veroorzaken", meldt Healthline. Cashewnoten die in de supermarkt als 'rauw' worden verkocht, zijn echter gepeld en verhit om eventuele resterende urushiol te verwijderen, waardoor ze veilig zijn. Let op: Mangoschillen bevatten ook urushiol.
Lees verder door hieronder op de knop (VOLGENDE 》) te klikken !
