1️⃣ Bereid de bakvorm voor:
Verwarm de oven voor op 190 °C.
Vet een keramische ovenschaal (ca. 23 × 23 cm) in met boter.
2️⃣ Snijd de aardappelen:
Snijd de aardappelen in dunne, gelijkmatige plakjes (ongeveer 3 mm).
Leg ze in gelijkmatige lagen op de bakplaat. Scheid ze een beetje met je vingers, zodat de crème tussen de lagen kan vloeien.
3️⃣ Meng de saus:
Meng in een kom:
room
, ¾ Parmezaanse kaas, tijm , nootmuskaat,
zout , peper en knoflook (indien gebruikt) . Breng op smaak.
4️⃣ Gieten en bakken:
Giet het roommengsel gelijkmatig over de aardappelen.
Schud de pan voorzichtig om de saus gelijkmatig te verdelen.
Bestrooi met de resterende Parmezaanse kaas.
Dek de pan losjes af met aluminiumfolie en bak 35-40 minuten.
Verwijder de folie en bak nog 20-25 minuten, tot het gerecht goudbruin en bubbelend is en de aardappelen helemaal gaar zijn.
5️⃣ Laat het rusten voordat u het serveert:
Laat het 10-15 minuten rusten.
De saus zal indikken en het gerecht is dan makkelijker mooi te serveren.
Schep bij het serveren de romige saus eroverheen.
🍽 Serveersuggesties:
Perfect voor:
Kip uit de oven
Gegrilde varkenskoteletten
Ovengebakken ham
Gebakken biefstuk + verse groene salade
Gehaktballetjes en sperziebonen
✨ Variaties:
✔ Mildere smaak? Laat de tijm en nootmuskaat weg.
✔ Meer kaas? Voeg mozzarella of cheddar toe.
✔ Meer eiwitten? Leg plakjes ham of knapperig spek tussen de lagen.
✔ Lichtere versie? Vervang de helft van de room door melk.
✔ Voorbereiden – maak de taart klaar en bewaar hem maximaal 24 uur in de koelkast voordat je hem bakt.
💛 Resultaat:
Romig.
Kaasachtig.
Zacht vanbinnen.
Goudbruin en bubbelig vanboven.
Een echte klassieker die altijd in de smaak valt bij iedereen.
Heerlijk eten! 🥔
Lees verder door hieronder op de knop (VOLGENDE 》) te klikken !
