Klop in een grote kom de eieren met twee eetlepels suiker en de vanillesuiker tot een luchtig en romig mengsel.
Voeg vervolgens de olie, yoghurt en melk toe en klop tot alle ingrediënten goed gemengd zijn.
Voeg geleidelijk de gezeefde bloem en het bakpoeder toe, onder voortdurend roeren om te voorkomen dat het mengsel inzakt.
Was, schil en snijd de appel in kleine stukjes of dunne plakjes, naar wens. Voeg de appelstukjes toe aan het mengsel.
Verhit twee eetlepels olie in een pan en schep het mengsel er lepel voor lepel in. Bestrooi de koekjes na het bakken met poedersuiker voordat je ze serveert.
Tip: Dit snelle en makkelijke recept is perfect voor een zoet ontbijt of tussendoortje.
Lees verder door hieronder op de knop (VOLGENDE 》) te klikken !
